Жареная курочка – это прекрасный вкус и аромат, который так манит и зовет. Проще всего приготовить курочку, чтобы она получилась вкусной, ароматной и ее покрывала золотистая корочка, это с помощью духовки. Но что делать, если духовки нет? Не беда, с этим может справится обычная сковородка, просто необходимо знать несколько хитростей.

Прежде всего, чтобы приготовить вкусную курочку на сковороде с золотистой корочкой необходимо ее подготовить. Сначала возьмем курицу и разрежем ее на небольшие кусочки. Куриное мясо, особенно грудка, является практически диетическим мясом и при приготовлении бывает довольно сухой. Для того чтобы она была сочной, необходимо для начала ее замариновать.

Берем небольшую кастрюлю, кладем туда курицу, сверху посыпает ее колечками свежего лука, добавляем специи к курице или соль и перец по вкусу, далее выжимает туда сок одного лимона, добавляем майонез 3-4 ст. ложки и все тщательно перемешиваем. Маринад готов, закрываем и убираем кастрюлю в холодильник на несколько часов. После того как курочка замариновалась, приступаем к жарке. Ставим на плиту сковородку, наливаем масло и хорошо ее прогреваем. Затем кладем курочку на сковородку и сильно придавливаем ее лопаточкой, обжариваем так каждую сторону, часто переворачивая каждый кусочек. Таким способом курочка не будет тушиться как при обычной жарке, а будет создаваться эффект гриля.

Такого же эффекта золотистой корочки можно добиться с помощью панировочных сухарей. Для этого берем курочку, желательно грудку, и режем ее кусочки с толщиной примерно в 1 см. Отбиваем каждый кусочек молоточком и оставляем пока в сторонке. Для того чтобы сухари держались на курице приготовим кляр из яиц, молока и специй. Берем глубокую тарелку, вбиваем в нее 3 яйца, добавляем немного молока, соль и специи на вкус, затем тщательно все перемешиваем. Ставим сковородку с налитым маслом и разогреваем ее. Берем мясо, окунаем его в кляр, затем обваливаем его в сухарях, кладем на сковородку и жарим. Сухари придадут курочке хрустящую и золотистую корочку.

Еще один набирающий популярность способ жарки курочки на сковородке, это с помощью специальных листов. Берем грудку курицы, режем ее на небольшие кусочки, хорошо отбываем молоточком. Берем листы бумаги, на которых с внутренней стороны нанесена приправа из различных специй. Кладем лист, на одну часть укладываем кусочек грудки, а другой частью накрываем кусочек сверху. На разогретую сковородку кладем филе курицы в бумаге и без помощи масла жарим по 5-7 мин. каждую сторону. В итоге получается вкусная, сочная и нежная курочка с золотистой корочкой.

Следующий способ приготовления жареной курочки с золотистой корочкой. Берем курицу, разрезаем ее на небольшие кусочки, желательно, чтобы кусочки были с кожицей. Замачиваем курицу в маринаде. Берем кастрюлю, кладем туда курицу, добавляем порезанный колечками лук, соль и перец на вкус, заливаем все это кефиром, все тщательно перемешиваем. Накрываем кастрюлю и отправляем ее на несколько часов в холодильник. Отдельно готовим яичную смесь, взбиваем в глубокой тарелке 3 яйца, а во вторую тарелку насыпаем муку. Разогреваем сковородку, добавляем масло, затем начинаем готовить. Берем каждый кусочек курочки, окунаем ее в яичную смесь, затем в муку и отправляем жариться. После приготовления курица получается с золотистой, хрустящей корочкой, а внутри мягкая и нежная.

Курицу необходимо разрезать, взять кусочки только с кожицей. Замаринуем курочку. Берем кастрюльку, кладем курочку, добавляем лук колечками, соль, специи на вкус, сок одного лимона, одну столовую ложку, разбавленного водой уксуса. Все тщательно перемешать и отправить в холодильник на пару часов. Затем достаем замаринованную курицу и начинаем готовить ее к жарке. Выкладываем все кусочки на стол и натираем каждый смесью из красного перца и куркумы. Выкладываем кусочки на разогретую сковородку с маслом и жарим. После приготовления курочка получится очень сочной из-за действия кислого маринада, а сверху покрыта ярко золотистой корочкой, благодаря специям. Осторожно, такой рецепт придает курочке острый вкус.

Самый простой рецепт, как пожарить курицу на сковороде

Мясо птицы получается сочным, нежным и очень аппетитным.

Ингредиенты состава:

• тушка курицы – 1 шт.;
• чесночные зубцы – 4 шт.;
• свежеперемолотый черный перец – щепотка по вкусу;
• соль – по вкусу;
• постное масло без аромата – 50 мл.

Важно! Для поджаривания необходимо использовать только рафинированное масло, так как неочищенное сырье при воздействии температуры может становиться канцерогенным.

Процесс приготовления:

1. Тушку промываем и режем на средние кусочки. Каждый ломтик подсушиваем бумажными салфетками или полотенцем, солим и перчим.
2. Обработанное таким образом мясо оставляем на 10 минут, чтобы оно промариновалось.
3. Разогреваем сковороду, вливаем постное масло.
4. Выкладываем на масло курицу и жарим 15 минут с одной стороны, а после еще 15 минут, перевернув на другую сторону.
5. Прессом продавливаем чеснок и намазываем его на куриные кусочки.
6. Сковороду накрываем крышкой и тушим мясо на небольшом огне 5 минут.
7. После снова переворачиваем мясо и прожариваем 5 минут с закрытой крышкой.

Подаем готовую курицу горячей. Не советуем класть под нее салатные листья, так как от температуры жареного мяса зелень пожухнет. На гарнир подаем картофель фри, овощи-гриль или отварной рис с карри.

Куры жареные, в сухарях видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Куриное филе с овощами. МЯСОЖОР 7

Как жарить курицу с хрустящей корочкой на сковороде рецепт

Со сливочной подливкой

С помощью аппетитного пряного соуса можно изменить привычный вкус блюд. Лучше всего с курицей гармонирует насыщенный и мягкий сливочный соус.

Ингредиенты:

• курятина – 600 г (около ½ тушки);
• жирные сливки – 150 мл;
• большая луковица;
• помидор;
• сладкие перцы – 2 шт.;
• постное масло – 2 ст. л.;
• свежеперемолотый перец, толченый укроп и базилик, соль – по усмотрению.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Куски курицы промываем и подсушиваем, чтобы ушла лишняя вода.
2. Помидоры, лук и перец режем полукольцами.
3. Лук обжариваем на сковороде на растительном масле с добавлением небольшого кусочка сливочного масла.
4. Когда лук зарумянится, выкладываем к нему подсушенные кусочки курицы, увеличиваем огонь и продолжаем жарить мясо до золотистого цвета.
5. Выкладываем в сковороду оставшиеся овощи, сдабриваем блюдо пряностями, тушим 5 минут, после чего вливаем сливки.
6. После вскипания соуса огонь убавляем и тушим мясо еще 5 минут.

Сочетание нежного куриного мяса со сливочным соусом создает аппетитное блюдо с восхитительным ароматом и мягким вкусом.

Жареная картошка с курицей Супер рецепт! Как вкусно пожарить картошку с курицей

С чем можно пожарить картошку

Используя различные дополнительные ингредиенты, можно разнообразить стол и усилить свои вкусовые ощущения.

Жареная картошка с луком на сковороде

Этот способ приготовления жареной картошки можно отнести к классическим или традиционным. Увеличения общего количества времени, по сравнению с предыдущим рецептом, на приготовления блюда не будет, так же как и дополнительных сложных подготовительных процедур.

Количество лука берется исходя из индивидуальных предпочтений и пожеланий и строго не регламентируется.

1. Картошка очищается, нарезается соломкой и помещается в предварительно разогретую сковороду с маслом.
2. Луковица нарезается полукольцами или небольшими кусочками.
3. За 5 мин. до окончания приготовления картофельных ломтиков, они распределяются по бокам сковороды, образуя пустое пространство посередине.
4. Нарезанный лук выкладывается в образованное окошко и обжаривается до золотистого цвета.
5. Далее ингредиенты перемешиваются. Добавляются специи.

к содержанию ^

Картошка жареная с лисичками и луком

Обжарка лисичек имеет некоторые особенности по сравнению с другими грибами, поэтому стоит остановиться на их готовке отдельно.

Пропорции грибов и картофеля берутся в соотношении, примерно, 1:1.

1. Грибы в свежем виде замачиваются в холодной воде для облегчения последующей очистки от грязи и мусора. Замороженный продукт необходимо перед приготовлением разморозить любым удобным способом.
2. Крупные грибы нарезаются на части, однако, стоит учитывать значительное уменьшение размеров грибов при обжаривании.
3. Луковица нарезается кубиками, обжаривается до золотистого цвета.
4. Добавляются грибы, перемешиваются с луком. Добавляются специи.
5. Обжарка продолжается до полного испарения влаги от грибов. Сковорода закрывается крышкой, а блюдо томится еще 10 минут.
6. Для сочности перед окончанием приготовления добавляется сметана (2-3 ст. ложки).
7. Очищенный картофель нарезается соломкой, обсушивается и обжаривается до готовности в отдельной сковороде.
8. Картофельные ломтики перемешиваются с лисичками. Готовое блюдо должно настояться под крышкой перед подачей. В качестве украшения используется свежая зелень.

к содержанию ^

Жареное мясо с картошкой на сковороде

Перед тем как пожарить мясо с картошкой, мясо необходимо довести до готовности любым способом: отварить, обжарить, запечь. Либо использовать уже готовый продукт, например, в виде бекона. Пропорции мяса и картошки примерно одинаковые.

1. Очищенный и обсушенный картофель нарезается и обжаривается в сковороде с добавлением масла.
2. Через 5 минут картофель переворачивается на другую сторону, добавляется порезанный репчатый лук.
3. Через 10-15 минут картофель практически готов. Можно добавлять нарезанное на одинаковые кусочки готовое мясо.
4. Блюдо перемешивается, добавляются специи. При необходимости доливается полстакана воды.
5. После выпаривания влаги посыпается зеленью и подается на стол.

к содержанию ^

Картошка фри на сковороде

Для приготовления картошки фри необязательно пользоваться фритюрницей. Прекрасной заменой станет толстостенная сковорода с высокими бортами.

к содержанию ^

Картошка фри из замороженного картофеля

При использовании замороженной картошки, отсутствует необходимость в ее размораживании.

Она помещается в кипящее масло так, чтобы была полностью покрыта и немного плавала в нем.

После подрумянивания и образования золотистой корочки, картофельную соломку можно извлекать из масла на бумажные полотенца. Лишний жир стечет и впитается бумагой буквально за секунды, готовое блюдо можно подавать к столу.

к содержанию ^

Картофель фри из свежего картофеля

При самостоятельной нарезке выбираются клубни примерно одинакового размера и нарезаются в виде соломки толщиной в 1 см, затем замачиваются в холодной и немного послащенной (для красивой корочки) воде.

Обсушенная соломка помещается в кипящее масло на 5-10 минут до появления красивой корочки.

Специи добавляются после обсушивания готового картофеля фри бумажными полотенцами.

к содержанию ^

Готовим в кляре

Курица в кляре – простое блюдо, которое готовится просто и идеально подходит для пикника или похода на природу.

Компоненты:

• куриное мясо – 700 г;
• яйца – 4 шт.;
• мука – ½ стакана;
• постное масло – 0,5 л;
• соль – щепотка по вкусу;
• смесь перцев, орегано или хмели-сунели – по усмотрению.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Для создания блюда можно использовать любые части тушки, но лучше всего подойдет филе курицы от грудки.
2. Мясо режем на порционные пластинки и отбиваем молотком.
3. Каждый кусочек солим и сдабриваем перцем.
4. Для кляра взбиваем яйца. Важно взбивать яичную массу не сильно активно, тогда при поджаривании кляр не осядет, а останется пышным.
5. В массу вводим приправы и муку, чтобы кляр стал похож на жидкую сметану.
6. Ломтики куриного мяса окунаются в кляр, после чего поджариваем их в раскаленном масле с обеих сторон.
7. Курятину выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Подаем филе на подложке из томатного или сырного соуса.

Куриное филе с овощами

Курица с овощами – беспроигрышный вариант для диетического вкусного ужина или обеда. Калорийность варьируется от разновидностей овощей. Картофель добавляется в случае, если в приоритете сытность, а для любителей легких блюд клубни лучше исключить. Насыщенный цвет овощей делает блюдо красивым и пестрым.

Компоненты состава:

• куриное мясо без кожи и костей – 250 г;
• сочная морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 головки;
• мясистые помидоры – 3 шт.;
• сладкий перец – 1 стручок;
• стручковая фасоль – 300 г;
• постное масло без аромата – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• имбирь, прованские травы, соль, черный перец – по усмотрению;
• зеленая кинза или базилик – 2-3 ветки для подачи;
• отварной рис – по желанию для гарнира.

Приготовление вкусного и полезного ужина:

1. Мясо режем средними кусками, посыпаем солью, тертым имбирем и молотым перцем. Оставляем курицу мариноваться.
2. Выкладываем куриные ломтики на разогретое масло на сковороду.
3. Курицу помешиваем и жарим 6 минут до появления золотистой румяной корочки.
4. Лук режем полукольцами, морковь шинкуем брусками, с фасоли удаляем кончики и делим стручки на кусочки по 3 см. Томаты режем крупными кусками, а перец длинной соломкой.
5. К подрумянившейся курице выкладываем лук и убавляем огонь.
6. Далее высыпаем морковь и тушим до мягкости овоща.
7. Выкладываем в сковороду перец с фасолью. Содержимое сковороды разбавляем ½ стакана воды.
8. Массу приправляем пряностями и тушим на небольшом огне 10 минут, чтобы успели приготовиться мясо и фасоль.
9. После этого высыпаем нарезанные помидоры, прикрываем крышкой и тушим блюдо 3 минуты.

Подачу оформляем рубленой зеленью. В качестве гарнира могут выступать отваренный с шафраном рис, паста аль-денте или гречневая крупа.

Выбор картошки для жарки

Чтобы жареная картошка получилась вкусная и полезная, необходимо, чтобы картофельные клубни соответствовали следующим требованиям:

• кожура ровная, гладкая, без шелухи;
• плотный и твердый клубень без признаков порчи и повреждений;
• однотонный цвет без зеленых пятен (свидетельствует о высоком содержании соланина, влияющего на вкус итогового блюда);
• примерно одинакового среднего размера (для равномерного приготовления и сохранения формы во время жарки);
• небольшое наличие крахмала (сорта белого и желтоватого цвета).

к содержанию ^

Жарим в соевом соусе

Подрумяненная на сковороде курица в соевом соусе получается нежной, мягко и ароматной, покрытой красивой хрустящей корочкой. Если замариновать мясо заранее, блюдо станет гораздо более сочным и аппетитным.

Ингредиенты:

• любые части курицы – 1 кг;
• репчатые луковицы – 2 шт.;
• соус соевый «Терияки» — 100 мл;
• сушеные ароматные травы – щепотка;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• свежеперемолотый черный перец – 1 ч. л.

Шаги приготовления:

1. Курятину вымываем, режем на порционные кусочки.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Ломтики мяса солим и дополняем нарезанным луком. Важно не переборщить с солью, так как соевый соус уже соленый.
4. Для маринада в емкости смешиваем соевый соус, масло, перец и пряные травы.
5. Заливаем маринадом курицу и ставим в холод на 1,5 – 2 ч.
6. Раскаляем сковороду и отправляем в нее масло. Когда оно нагреется, выкладываем замаринованные ломтики курицы вместе с луковыми кольцами.
7. Прожариваем мясо с обеих сторон до подрумяненной корочки.
8. После этого в сковороду выливаем маринад и перемешиваем.
9. Убавляем огонь, закрываем сковородку крышкой и тушим блюдо 30 минут, периодически помешивая.

Подаем ароматное мясо с вкусной подливой и любым гарниром.

В сметанном соусе

Мягкая и сочная курица в сметане обязательно понравится хозяйкам, экономящим свое время. Важно использовать в приготовлении одинаковые части куриной тушки.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 800 г;
• лук – 2 головки;
• постное масло – 3-4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перемолотый кориандр, карри, порошок черного перца – по вкусу;
• жирная сметана – 2/3 стакана;
• кипяченая вода – 1/3 стакана;
• мука высшего сорта – 1 ст. л. с горкой.

Чтобы вкусно пожарить курицу на сковороде в сметане, нужно выполнить такие шаги:

1. Нарезанную на части курицу обтираем бумажным полотенцем, чтобы при поджаривании образовалась хрустящая корка.
2. Кусочки натираем солью и приправами.
3. Разогреваем масло и поджариваем мясо до золотистости.
4. Вынимаем курицу и высыпаем в сковороду луковые кольца. Когда они станут прозрачными, добавляем муку и жарим 2-3 минуты.
5. Отдельно смешиваем воду со сметаной, солим и высыпаем пряности.
6. Сметанную массу выливаем к луку и муке.
7. Сметанный соус готовим на небольшом огне, пока он не загустеет.
8. В соус снова возвращаем кусочки курицы и тушим под крышкой 30 минут.

От сметаны мясо станет невероятно нежным и будет просто таять во рту. Подавать блюдо следует с соусом и гарниром из пасты или риса.

Жареная курица.

Казалось бы — что может быть проще, чем просто пожарить курицу. Не запечь, не сварить, не потушить, а именно пожарить. На сковородке.

Да так, чтобы с золотистой хрустящей корочкой.

Чтобы все получилось как нельзя лучше, и мы не угробили бы курицу — есть определенные нюансы, про которые стоило бы упомянуть.

Итак, для того, чтобы качественно пожарить курицу на сковородке понадобится:

• Курица. Целиком или отдельные части — в данном случае не суть важно. Если курица целая — необходимо разрезать ее на порционные части. Здесь использовались куриные голяшки.
• Сливочное масло. Грамм 40-50.
• Чеснок. 1 зубчик.
• Соль.
• Свежемолотый черный перец.

Жарим курицу.

Два основных нюанса при приготовлении вкусной жареной курицы:

1. Курица жарится на совсем небольшом огне.
2. Курица жарится на сливочном масле. Именно на сливочном, а не на растительном. Это позволяет добиться совершенно замечательного вкуса и запаха — растительное масло вовек такого аромата не даст.

В тяжелой сковороде с толстым дном на небольшом огне растапливаем сливочное масло. Не даем маслу сильно нагреться и начать менять цвет. Только растопилось, только начало нагреваться — пора выкладывать курицу.

Куски курицы солим, перчим и выкладываем в разогретое масло.

Туда же, не очищая, просто придавив плоскостью ножа кладем зубчик чеснока.

Еще раз повторюсь. Нагрев должен быть совсем не сильным. Этим мы добиваемся двух вещей — предотвращаем горение сливочного масла, с одной стороны, и с другой — курица успевает прогреться полностью, соответственно и приготовиться и изнутри, без использования крышки.

Обжариваем курицу до румяной корочки, Пока одна сторона поджаривается — куски курицы не трогаем. Как курица обжарилась до золотистой корочки — переворачиваем. И обжариваем вторую сторону. Тут уже есть смысл еще убавить огонь и на самом слабом нагреве прогревать курицу до полной готовности.

Чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей не стоит накрывать сковороду крышкой — лучше играть с нагревом, чтобы и не пережечь курицу и в то же время не оставить ее сырой внутри.

Прокалываем кусок курицы зубочисткой в самом толстом месте. Если из курицы идет прозрачный сок — значит все уже готово. Если зубочистка сухая — значить немного передержали.

Если сок красный или розовый — значит курица внутри еще сырая.

Выбираете гарнир к жареной курице и, разложив по тарелкам, подаете на стол.

Курица, жаренная с хрустящей корочкой

Хрустящая корочка, под которой скрыто сочное мясо, в жареной курице особо ценна. Мясо предварительно режется на кусочки, маринуется в кефире с чесноком и солью 2 часа.

Необходимые продукты:

• мясо – 1 кг;
• пшеничная мука – 200 г;
• растительное масло – 100 мл;
• соль и приправы по вкусу.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Мясо режем на кусочки небольшого размера.
2. Соль соединяем с мукой и промолотым перцем.
3. Масло разогреваем на сковороде.
4. Ломтики курицы обмакиваем в муку и укладываем в раскаленное масло.
5. Жарим мясо с обеих сторон по 5-6 минут.
6. В окончании сковороду прикрываем крышкой и доводим мясо до вкуса и мягкости.

Подачу оформляем с картофельным пюре или овощами.

Приготовление блюда по шагам:

Чтобы приготовит вкусную жареную курицу на сковороде, нам понадобится курица, рафинированное растительное масло, соль, черный молотый перец, приправа для курицы и свежий чеснок.

Вначале нужно подготовить курицу. Если она у вас замороженная, правильно дадим ей оттаять. Для этого за несколько часов переместим ее в холодильник или наберем большую миску с холодной водой и прямо в пакете оставим курицу при комнатной температуре, пока она не станет мягкой. У меня курица охлажденная. Но в любом случае мясо надо тщательно промыть под холодной проточной водой, а затем хорошенько обсушить ее бумажным полотенцем. Если мясо будет влажное, вода при обжаривании в масле даст очень много брызг.

Дальше разогреваем подходящую сковороду с растительным маслом. Масло нужно хорошо прогреть на среднем огне и только тогда можно закладывать порционные кусочки курицы. Жарим мясо на сильном огне в раскаленном масле – тогда быстро образуется корочка, а сок останется внутри. Кроме того, курица будет именно жариться, а не тушиться. Обжариваем кусочки буквально по паре тройке минут с каждой стороны, не забывая переворачивать мясо.

Теперь можно сделать средний огонь и даже прикрыть сковороду крышкой. Обжариваем мясо с каждой стороны еще минут по 10.

Практически в конце жарки солим курицу, приправляем черным молотым перцем (по вкусу) и добавляем приправу для курицы (по желанию). Жарим еще около 5-7 минут в общей сложности.

В конце делаем маленький огонь и добавляем очищенный и измельченный свежий чеснок. Аромат стоит по всей кухне, нагоняя аппетит. Даем чесноку отдать его по полной и можно сказать, что жареная курица на сковороде готова. Проткните мясо в самом высоком месте: если идет полностью прозрачный сок, курица готова.

Подаем нашу жареную курочку горячей в сопровождении свежих овощей, зелени и соусов.

Буду рада, если вы почерпнете для себя что-то новое и полезное. Приятного аппетита, дорогие мои! А вы любите жареную курочку?

Курица – универсальный и очень благодарный продукт. Из курицы можно сварить превосходный куриный суп, из нее можно делать подливу, ее можно добавить в салат, котлеты из куриного мяса также очень популярны – жареные или запеченные в духовке. Можно приготовить курицу на сковороде или запечь, целиком или по частям. Хрустящие куриные крылышки могут стать прекрасной закуской, а курица, приготовленная в духовке целиком, легко выступит в роли главного блюда на любом празднике. Блюд из курицы великое множество, из нее можно сделать «первое, второе и компот». Ну, может быть, компот все же нельзя сделать, хотя вполне возможно, что и такой рецепт где-нибудь, да имеется. В этой статье мы расскажем, как готовится курица на сковороде, а также предложим Вашему вниманию подборку популярных рецептов с жареной курицей.

Блюда из курицы очень популярны, и тому есть много причин. Во-первых, они вкусные. Курица обладает достаточно нежным вкусом и сочетается практически с любыми продуктами. Во-вторых, курица достаточно недорогая и весьма популярная птица, ее можно купить везде. И еще, что немаловажно – она чрезвычайно проста в приготовлении. Эта птица не требует от хозяйки много времени и специальных умений, курица готовится очень просто и быстро. Даже если вы не имеете большой практики и, как говорится, с кухней на «вы», вы легко сможете произвести впечатление на своих гостей. Мы расскажем вам, как приготовить курицу на сковороде, и вы быстро научитесь делать потрясающе вкусные блюда и сможете часто радовать своих близких. Если же вы уже умеете готовить, и у вас уже есть свои коронные блюда, то наши лучшие рецепты жареной курицы помогут вам пополнить ваш арсенал и разнообразить вашу кухню.

С майонезом и чесноком

Жареная курица – излюбленное блюдо всех взрослых и детей. Приготовление мяса с майонезным соусом и чесноком делает его мягким и восхитительно сочным. Сытность и аппетитность особенно оценят мужчины.

Компоненты:

1. куриное мясо – 1 кг;
2. майонезный соус – 200 мл;
3. чесночные зубки – 3 шт.;
4. соль – по своему вкусу;
5. куриная приправа – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Курицу режем, моем и высушиваем полотенцем.
2. В мясо добавляем майонез, приправу, рубленый чеснок и соль.
3. Заготовку оставляем мариноваться на ночь.
4. После курятину выкладываем тушиться под крышкой на небольшом огне около часа, а в окончании приготовления жарим мясо до румяности с открытой крышкой.
5. Курица получится ароматной, нежной и сытной. Поджаривание не потребует лишнего жира, так как мясо готовится в майонезе.

Рекомендуем не перегружать блюдо сытными гарнирами. Подавать мясо можно с чипсами из тертого пармезана, четвертинками томатов и нарезанными брусочками огурцами.

Чтобы вкусно пожарить курицу, потребуется совсем немного времени и сил. Сочное мясо в ароматном соусе под золотистой корочкой с пряностями и овощами станет настоящим украшением самого изысканного стола.