Овес — полезный злак, кладезь витаминов и микроэлементов. Овес содержит в своем составе фтор, магний, цинк, железо, никель, калий, йод, кремний, витамины группы C, K, PP, B, E, H. Блюда из овса богаты клетчаткой и аминокислотами, способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Овсяная диета — эффективный метод похудения, позволяющий за неделю избавится от 5-10 лишних килограммов, очистить организм от токсинов и шлаков, а также улучшить цвет лица, состояние кожи, волос, ногтей.

Влияние на организм

Овес содержит в своем составе много клетчатки. Поэтому его употребление так эффективно для сброса лишнего веса. Клетчатка способствует очищению организма, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижает риск новой «засоренности». Неделя на овсяной диете принесет вам необычайную легкость. Диетологи рекомендуют систему питания, основанную на овсянке, так как, благодаря ей:

• Приходит в норму уровень глюкозы в крови.
• Замедляются процессы старения.
• На организм производится успокаивающий эффект.
• Стабилизируется работа сердца и сосудов.
• Волосы, ногти и кожа приобретают красоту и здоровье.

Овсяная диета подходит практически всем, и уже с первого дня вы почувствуете на себе все ее достоинства. Главное – побороть первоначальный голод и настроиться на достижение цели.

Полезные свойства овсянки при диете

Овсянка прекрасно подходит для диеты. Во-первых, в ней очень мало калорий: в каше, сваренной на молоке без сахара, 102 ккал, а на воде — всего 84 ккал. Во-вторых, как крупа, так и хлопья собрали все полезное, что нужно человеческому организму:

• витамины: А, почти вся группа В, Е и К;
• минералы: железо, йод, калий, кальций, кремний, магний, медь, натрий фосфор, фтор, цинк;
• другие элементы: аминокислоты и много клетчатки, которая мягко, но эффективно очищает кишечник от вредных веществ.

• Правильное применение овсяной диеты может привести к следующим результатам:
• стимулирует ЖКТ и налаживает работу всех его органов;
• выводит шлаки и токсины;
• нормализует уровень инсулина и уменьшает чувство голода;
• укрепляет кости и предотвращает воспаление в суставах;
• успокаивает нервную систему, устраняет депрессию и повышенную раздражительность из-за чувства голода;
• нормализует количество жидкости на клеточном уровне, устраняет отёки;
• улучшает состояние кожи;
• активно сжигает жир и предотвращает его накопление.

На такой диете человек худеет и оздоравливается, лучше выглядит и хорошо себя чувствует.

Знаете ли вы? Благодаря витаминам группы В овсяная каша обладает успокоительным эффектом и полезна тем, кто хандрит и часто раздражается. А овсяный ужин поможет избавиться от бессонницы, так как богатая витамином В6 каша стимулирует выработку ответственных за сон гормонов — мелатонина и серотонина.

Овсяная диета

Калорийность

Перед тем, как разобрать подробное меню в рамках данной диеты, необходимо понять, какова пищевая ценность овсянки и сколько калорий в готовом продукте.

В 100 г сухого продукта содержится:

• углеводов – 60 г;
• белки – 12 г;
• жиры – 6 г;
• калории – 355 Ккал.

Пропорции приготовления каши – на 60 г воды необходимо положить 40 г крупы (хлопьев). Готовый продукт имеет другую калорийность – 140 Ккал. Несмотря на такие небольшие значения, после употребления овсянки чувство сытости не покидает до нескольких часов.

Польза овсяной крупы

Одно из преимуществ — низкий гликемический индекс. Она даёт энергетический запас за счёт углеводов, но так как эти углеводы относятся к сложно усваиваемым, они не поднимают уровень сахара крови стремительно.
Мочеполовая, опорно-двигательная, сердечнососудистая, пищеварительная, эндокринная, нервная – для каждой из этих систем употребление овса сказывается позитивно и укрепляюще.

1. Высокое содержание клетчатки выполняет функцию «ёршика» для кишечника, эвакуируя залежи шлаков. Шлаки не дают усваиваться многим витаминам и минералам из потребляемой пищи, что служит причиной увеличения порций – таким образом организм пытается побороть дефицит необходимых элементов. Клетчатка овса оказывает очищающее действие на слизистую кишечных петель и тем самым активизирует усваивание микроэлементов и витаминов.
2. Полимерный углевод, образующийся при варке крупы из овса, в форме слизи обволакивает поверхность кишечника. Это создаёт оптимальные условия для жизни и размножения полезных бифидобактерий. К тому же присутствие этой слизи вызывает активное сокращение гладких мышц желудочно-кишечного тракта, что ускоряет эвакуацию непереваренных частиц пищи и не даёт им застаиваться в просветах кишечника с появлением гнилостных зон.
3. Наличие витамина В благоприятно действует на работу нервной системы, снижает разрушающее действие от стрессов. Его наличие является обязательным для успешного функционирования иммунной системы.
4. Фосфор и кальций способствуют тому, что кости и зубы становятся крепкими, здоровыми, служат профилактикой остеопороза и позволяют сохранить густые волосы.
5. При вегетососудистой дистонии, заболеваниях сердца или патологиях сосудов этот продукт поставляет железо и препятствует возникновению анемии.
6. В овсянке содержится йод, который хорошо сказывается на работе щитовидной железы и способствует мыслительным процессам.
7. Витамины А и Е делают кожу гладкой, ровной, избавляют от гиперпигментации и способствуют омоложению.
8. Наличие калия и магния укрепляет сердечную мышцу, устраняет судорожные явления и снижает явление мышечной усталости.
9. Овёс обладает выраженным антиоксидантным действием и препятствует появлению свободных радикалов.

При ознакомлении с диетой на овсяной каше важно понимать, что каша из крупы и хлопьев отличаются по свойствам.

Овсяная каша готовится из цельных зёрен овса. Она выше по калорийности, дольше усваивается организмом, процесс её приготовления продолжительнее. Но полезных веществ в зёрнах сохраняется больше и чувство насыщения после неё сохраняется на более длительный период.

Для того, чтобы сохранить максимальное количество бета–глюканов (одних из самых полезных веществ овса), необходимо отваривать крупу на медленном огне при периодическом помешивании. Каша должна быть однородной консистенции. Если она превратилась в тягучую слизистую субстанцию, нужно накрыть кастрюлю крышкой и выждать ещё 3-5 минут. С правильным приготовлением каши отлично справляется мультиварка.

Советы по приготовлению овсянки

Так как вам нужно будет на протяжении недели есть овсянку каждый день и по нескольку раз, стоит узнать о некоторых секретах ее приготовления. Они пригодятся вам и впоследствии:

• Предпочтительно готовить на воде (допускается добавление нескольких ложек молока).
• Самый распространенный способ приготовления: в небольшую кастрюльку всыпать овсянку, залить необходимым количеством воды и проварить (до 7 минут).
• Более быстрый способ: можно просто залить хлопья в подходящей посуде водой и отправить в микроволновку на 4 минуты.
• Полезный способ: нужно засыпать овсянку в обыкновенный термос, залить горячей водой и подождать примерно 3 часа.
• Допускается в рамках диеты добавление ягод или фруктов в кашу для яркости вкуса.

Существует много вариаций овсяной диеты, отличающихся по продолжительности, конечной цели и пр. Но самой популярной и эффективной признана недельная диета. Это отличный вариант для очищения организма и быстрого сброса веса.

Можно ли похудеть на овсянке

Показать на весах хороший минус реально, если готовить «правильную» овсянку: цельнозерновую, сечку, отруби, хлопья, которые варятся не менее 20-30 минут. В кашу не нужно класть сахар, лучше ограничиться ложкой меда или горстью сухофруктов. Очень вкусная молочная овсянка, но таким лакомством не стоит злоупотреблять. Солить блюдо нужно по минимуму, а о масле на время забудьте. Овсяная каша для похудения эффективна, поскольку обладает следующими свойствами:

• Быстро насыщает. Продукт характеризуется низким гликемическим индексом, благодаря чему медленно расщепляется на нутриенты и не провоцирует скачки глюкозы.
• Калорийность овсяной каши на воде – 88 ккал/100 грамм. Порция блюда обеспечит чувство сытости на 2-3 часа и не перегрузит организм лишними калориями.
• Овсяные монодиеты помогают выводить из кишечника накопившиеся токсины, шлаки. Очищение пищеварительного тракта избавляет от 2-3 кг. Овес богат клетчаткой, которая как щетка проходится по стенкам кишечника, выметая оттуда все лишнее.

Меню для овсяной диеты на неделю

Такой строгий, но при этом достаточно разнообразный рацион – ваш шанс потерять всего за 7 дней целых 10 кг лишнего веса.

Овсянка и овощи

Считается, что это идеальный вариант, поскольку он дает организму практически все, что ему требуется. При этом меню достаточно наполненное для того, чтобы не испытывать голода. Аналогично предыдущему варианту, в день нужно употребить три порции каши по 250 г и две порции овощных салатов.

Допустимо использовать не только сырые, но также отварные и запеченные овощи. Картофель нужно исключить. Смело используйте кабачки, огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец, спаржу и зелень. Старайтесь не заправлять салаты, допускаются только лимонный сок и чуть-чуть оливкового масла. Это самая разнообразная овсяная диета. Отзывы и результаты говорят сами за себя — за месяц можно избавиться от 15 лишних килограмм.

Возможные вариации диеты

Есть несколько разновидностей овсяной диеты, отличающиеся от вышеописанной рационом. Рассмотрим их, возможно, вам будет комфортнее воспользоваться этими схемами питания.

Овсяная диета с фруктами

В рамках этой системы можно дополнять кашу любыми фруктами:

• свежими – яблоками, киви, грушей, сливой;
• сушеными – курагой, яблоками, изюмом, черносливом.

На 200 г овсянки можно добавить 100 г выбранного фрукта. Питание происходит по схеме – 5 раз в день (при этом на овсянку отводится 3 приема, остальные – на фрукты, общий объем которых должен составлять не более 300 г в сутки). Перерыв между приемами пищи – 3 часа. Можно добавлять в кашу немного меда или орехов. Результаты те же, что и ожидаются нами от овсяной диеты – до 10 кг за 7 дней.

Овсяная диета с овощами

Это вариант не для сладкоежек. Схема примерно похожа на фруктовую, но в качестве дополнения к овсянке выбираются овощи:

• свежие – помидоры, огурцы, зелень, болгарский перец;
• запеченные в духовке – спаржа, кабачок, баклажаны.

Допускается добавление в салаты из названных овощей лимонного сока. Едим 5 раз в сутки – 3 раза отводится овсянке с овощами, 2 – салатам. Результат – примерно 10 килограммов, в зависимости от первоначального веса.

Отзывы похудевших и результаты

Результаты и отзывы о диете на овсянке хорошие. Например:

• Надя: «Соблюдаю эту диету 8-й день. Попрощалась почти с 3 кг. Конечно, хотелось больше, но и это результат».
• Катя: «Соблюдала вариант с яблоками в сочетании с физической активностью. Кроме избавления от лишнего веса, результат проявился и на коже — она стала свежей, эластичной».
• Лариса: «Скучная диета. Но очень эффективная! Ушли почти 5 кг за 2 недели».

Как видно, диета на овсянке минус 10 кг за несколько дней не подарит. Но благодаря более медленному похудению, она обеспечит стабильность нового веса тела.

Чтобы стать легче на 10 кг при овсяной диете для похудения потребуется около 1 месяца. В течение этого времени целесообразно чередовать разные вариации диетической схемы, чтобы обеспечить телу все необходимые вещества.

Дополнительные рекомендации

Овсяная крупа является кладезем полезных микроэлементов. Но она признана не до конца сбалансированной. Поэтому есть некоторые ограничения в том плане, кому можно ее принимать с такой частотой. Например, при проблемах с запорами употребление овсянки нежелательно.
Вот почему, прежде чем садиться на диету, не помешает получить консультацию нескольких специалистов: диетолога, эндокринолога и гастроэнтеролога.

Они же рекомендуют перед переходом на недельную систему питания на овсянке провести чистку организма. Накануне залейте 4 ложки рисовой крупы водой (1 л), оставьте смесь на ночь. После этого утром рис всыпается в чистую воду и варится до того момента, пока не приобретет консистенцию киселя – около часа. Когда отвар остынет, его следует выпить и подождать 5 часов, прежде чем что-то съесть или попить. После этого однократного приема пищи до утра следующего дня снова голодайте. Теперь можно начинать диету – приступать к завтраку первого дня недельного рациона.

Залог успеха в данном случае – ваша сила воли. Но многое будет зависеть и от того, насколько плавно вы выйдете из диеты. Количество привычной пищи нужно увеличивать постепенно. Можно начать с запеканок и легких салатов, далее перейти к большему количеству фруктов, и лишь потом возвращать в рацион мясо.

Ваше здоровье, самочувствие и внешний вид – в большей степени результат конкретно ваших усилий.

Варианты по длительности

Худеть по овсяной методике можно разное время.

Однако не сомневайтесь, любая диета ознаменуется потерей нескольких килограммов.

На 3 дня

Рацион прост до невозможности — овсянка, овсянка и еще раз овсянка. Меню на день состоит из геркулесовой каши и жидкости: чаи, несладкие компоты и морсы из ягод и фруктов, очищенная вода.

Принцип питания состоит в следующем: разделите объем приготовленной каши на 5 равных частей, порции которых не должны превышать 250 г.

За три дня монодиеты вы можете избавиться от 3 кг., очистить организм от накоплений и наладить пищеварение. Повторять диету рекомендуется раз в полгода, а закреплять полученный результат можно с помощью разгрузочных дней.

Соблюдать такое строгое меню не рекомендуется более 5 суток.

На 7 дней

Недельный рацион состоит из легких супов и самой каши, в которую добавляются фрукты, ягоды, мед. Не забывайте о достаточном количестве жидкости.

Предлагаемое меню на неделю:

Диетологи не рекомендуют подсаливать коронное блюдо, добавлять в него специи, сахар и масло. При соблюдении таких простых правил, семидневное меню принесет вам максимальное снижение веса.

На 10 дней

Рацион десятидневной диеты, помимо овсянки, состоит из таких продуктов:

• низкокалорийные фрукты;
• ягоды;
• орехи;
• кисломолочная продукция;
• зелень;
• овощи;
• небольшие порции сухофруктов.

Кроме основных приемов пищи, нужно периодически готовить полезные перекусы. Традиционно ланч и полдник состоят из фрукта, горсти орехов или ягод, чая.

На месяц

Рацион диеты на овсянке — один из тех немногих, который может длиться 30 дней. Согласитесь, что целый месяц питаться только хлопьями тяжело, поэтому диетологи разрешают разбавить меню легкими и полезными продуктами.

Обратите внимание, категорически запрещено кушать:

• бананы;
• крахмалистые овощи;
• дыню;
• сахар и соль;
• сдобу;
• жареное и жирное.

В тридцатидневный рацион включаются разрешенные фрукты и овощи, одна порция которых не должна превышать 200 г. Правила для худеющих, решившихся на месячное овсяное питание, остаются те же — 5 приемов пищи и витаминные перекусы.

Люди, похудевшие с помощью овсянки, довольны результатом. Ведь диета может дать минус 10 кг. к общей массе тела!

Фото «до и после» овсяной диеты

Ключевые принципы

Если вам нравится диета для похудения, и вы хотите пойти в продовольственный магазин, чтобы приобрести овсяные хлопья, то мы настоятельно рекомендуем не торопиться. Каждый курс похудения имеет конкретные правила, ориентированные для стремительного достижения результата и его поддержания в течение внушительного отрезка времени. Кроме меню и рецептов, заинтересованной женской аудитории стоит ознакомиться со следующим списком, состоящим из ключевых принципов рассматриваемой методики:

1. не рекомендуется кушать за 4 часа до сна;
2. при потреблении овсяной каши не следует запивать ее питьевой водой;
3. запрещается приобретение и потребление сухих завтраков, хлопьев, мюслей;
4. пейте минимум по 2 литра негазированной воды ежедневно;
5. запрещено пить алкогольные напитки, употреблять мучную или кондитерскую продукцию;
6. овсяные хлопья храните в холодильнике после их приобретения — именно так сохраняются полезные свойства продукта;
7. отдавайте предпочтение овсяным хлопьям, процесс приготовления которых занимает более 10 минут;
8. по утрам пейте зеленый чай, но не добавляйте сахара, днем подойдет зеленый чай с добавлением лимона и натурального меда, вечером позвольте себе травяной чай без добавления сахара;
9. когда готовите овсянку, то забудьте про сахар, соль, масло, натуральный мед и другую дополнительную пищу с высоким содержанием жиров.

Рецепты с овсянкой для похудения

Как выше уточнялось, готовить такое блюдо можно с добавками и без, горячим и холодным, с водой, молоком и кисломолочными напитками. Если вас продолжает терзать вопрос, как похудеть на овсянке, чтобы она не надоедала однообразным видом, попробуйте готовить ее по схемам, представленным ниже. Не бойтесь экспериментировать с формой подачи данного продукта – главное, держите в памяти базовые правила работы с ним.

Запаренная

По словам врачей-гастроэнтерологов, правильно приготовленная овсяная каша – не сваренная, а только залитая горячей водой. Заваривать ее нужно не дольше 10 минут (точное время определяется степенью помола), но такой способ актуален только для хлопьев: крупу вы так не приготовите. Молоко добавляется уже после того, как блюдо будет готово. Всем, кто интересуется, можно ли похудеть на овсяной каше, специалисты советуют попробовать готовить ее по этому рецепту месяц и отследить динамику веса и объемов.

С кефиром

Если вы не любите горячие каши, можете приготовить овсяные хлопья с кефирной заливкой: кефир, столовая ложка любых кислых ягод, немного жидкого меда, щепотка корицы. Желательно использовать для этого помогающего похудеть блюда мягкие хлопья, т.к. они быстрее набухнут – «Геркулес» может остаться слишком жестким. Такая еда идеальна для позднего ужина.

Ленивая в банке

Такое блюдо готовят с вечера на завтрак либо утром на ужин. Используются овсяные хлопья, помол роли не играет, а заливать их желательно не водой (иначе через несколько часов у вас будет склизкая неприятная масса), а густым кисломолочным напитком: ряженкой, йогуртом, закваской, бифидком и т.д. Готовое блюдо может стать полноценным красивым десертом, помогающим худеть. Делают его так:

1. В банку объемом 0,2-0,3 л насыпать 3 ст. л. овсяных хлопьев.
2. Залить кисломолочным напитком, положить тонкий слой нарезанных фруктов.
3. Высыпать еще 3 ст. л. хлопьев, опять залить кисломолочным напитком.
4. Сверху распределить горсть ягод, посыпать дроблеными орехами.
5. Настаиваться блюдо будет 5-7 часов в холоде.

Овсяная вода

Похудеть и почистить печень с сосудами помогает регулярно (в течение месяца) выпиваемая по стакану натощак овсяная вода. Для ее приготовления вам нужны крупные хлопья, немного корицы или ванилина и большое количество чистой прохладной воды. Алгоритм приготовления простой:

1. Залить стаканом воды такое же количество овсяных хлопьев.
2. Перемешать, быстро прокрутить в блендере.
3. Добавить еще 1,5 л воды, щепотку корицы/ванилина.
4. Перемешать, поставить в холод на ночь.

Цельнозерновая

Желающим похудеть быстро диетологи советуют освоить приготовление блюда из овсяного дробленого зерна – такой продукт входит в салат красоты (яблоко, ложка меда, немного лимонного сока, 4 ст. л. овсяной каши на воде), выступает в роли гарнира к печеным овощам, может быть употреблен на завтрак. Варится каша долго: крупу нужно несколько раз промыть, залить холодной водой (пропорция 1:4) и готовить, не подсаливая, 45-60 минут, выставив минимальный огонь. Такой рецепт при похудении предпочтительнее остальных вариантов.

На воде

Хорошие результаты при попытках похудеть показывает овсяный кисель, который готовят с использованием корочки ржаного хлеба и грубых хлопьев. Сладость блюду могут придать черника, клубника, изюм, сушеные яблоки. Если вас волновало, можно ли похудеть на овсянке, попробуйте сделать этот напиток и употреблять его вместо ужина:

1. Залить на ночь 200 г хлопьев и корочку ржаного хлеба стаканом холодной воды.
2. Утром размякший хлеб выньте, овсяную массу отфильтруйте через сито.
3. Прогрейте жидкость до кипения, снимите с огня.