«Постясь от брашен, душа моя, а от страстей не очищаясь, – напрасно утешаемся неядением: ибо – если пост не принесет тебе исправления, то возненавидена будешь от Бога, как фальшивая, и уподобишься злым демонам, никогда не ядушим». (Церковная песня)

В православном христианстве существует традиция воздержания, которая называется постом. Пост телесный без поста духовного ничего не приносит для спасения души. Поэтому настоящий пост подразумевает не только ограничение в потреблении определенной еды и питья, но и воздержание от развлечений и удовольствий для тела, а также от общения с миром.

Считается, что пресыщенная плоть открывает двери «нечистым» страстям человека, а пост является оружием, помогающим очистить душу, осознать и выразить покаяние за совершенные ошибки и грехи. В русской православной церкви в течение всего года предусмотрено четыре многодневных поста, три однодневных, а также пост в каждую среду и пятницу, за исключением нескольких недель.

Пост — не только воздержание в пище, но и определенный духовный настрой

Календарь постов и трапез на 2020 год

В статье будут даны правила соблюдения поста в полном соответствии с монастырскими традициями. Мирянам разрешается не придерживаться поста со всей его строгостью — достаточно исключить из рациона всю пищу животного происхождения – мясо, рыбу (в строгий пост), яйца, все молочные и кисломолочные продукты, а также выпечку, сладости и алкоголь. Хорошо бы также ограничить табакокурение, но это уже зависит от личного желания постящегося.

Также важно помнить, что пост не является диетой, поэтому от него освобождаются беременные и кормящие женщины, дети и подростки до 14 лет, взрослые, которые занимаются тяжелым физическим или напряженным умственным трудом, а также люди, страдающие хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка, гастритом, панкреатитом, холециститом, анемией, диабетом и нарушениями иммунной системы.

Великий пост (c 14 марта по 30 апреля)

• Понедельник — сухоядение;
• Вторник — горячая без масла;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — горячая без масла;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — горячая с маслом;
• Воскресенье — горячая с маслом.

Весенний мясоед

• Среда — рыба;
• Пятница — рыба.

Петров пост (с 27 июня по 11 июля)

• Понедельник — горячая без масла;
• Вторник — рыба;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — рыба;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — рыба;
• Воскресенье — рыба.

Летний мясоед

• Среда — сухоядение;
• Пятница — сухоядение.

Успенский пост (с 14 августа по 27 августа)

• Понедельник — сухоядение;
• Вторник — горячая без масла;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — горячая без масла;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — горячая с маслом;
• Воскресенье — горячая с маслом.

Осенний мясоед

• Среда — сухоядение;
• Пятница — сухоядение.

Рождественский пост (с 28 ноября по 6 января)

28 ноября — 19 декабря

• Понедельник — горячая без масла;
• Вторник — рыба;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — рыба;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — рыба;
• Воскресенье — рыба.

20 декабря — 1 января

• Понедельник — горячая без масла;
• Вторник — горячая с маслом;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — горячая с маслом;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — рыба;
• Воскресенье — рыба.

2 января — 6 января

• Понедельник — сухоядение;
• Вторник — горячая без масла;
• Среда — сухоядение;
• Четверг — горячая без масла;
• Пятница — сухоядение;
• Суббота — горячая с маслом;
• Воскресенье — горячая с маслом.

Зимний мясоед

• Среда — рыба;
• Пятница — рыба.

В православном календаре четыре многодневных поста и три однодневных

Великий пост

Это самый длинный и строгий пост, которого следует придерживаться перед Пасхой. Светлое Христово Воскресенье наступит в 2020 году 1 мая, поэтому Великий пост продлится с 14 марта по 30 апреля. По правилам в первые два дня пищу употреблять запрещается. Монахи в эти дни только пили воду и молились. Растительная пища – основа Великого поста. Вот список разрешенных к употреблению продуктов:

• Есть можно все овощи и фрукты в вареном, тушеном и сыром виде, а также сухофрукты, квашеные, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, семечки.
• Пить разрешено чаи, травяные отвары, фруктовые компоты и кисели.
• Также следует употреблять картошку без масла, каши на воде, хлеб черный и серый, сухари и сушки (несдобные и несладкие).
• Рыба, морепродукты, икра и растительное масло разрешены только в определенные дни.
• В качестве сладкого можно употреблять варенье, мед, фрукты.

Рыба разрешается во 2, 3, 5 и 6 неделю поста по вторникам, четвергам и субботам. Во все воскресные дни кроме рыбы разрешены также морепродукты. Помимо этого, рыбу едят в Вербное Воскресенье и в Благовещенье. В Лазареву субботу, накануне Вербного Воскресенья, разрешается есть икру. Употреблять рыбу следует в отварном, запеченном или тушеном виде — конечно же, без сливочных, сметанных и молочных соусов и подливок.

В Великую Страстную пятницу принято вообще ничего не есть — нужно только пить воду и молиться. Для тех, кому трудно сделать один разгрузочный день на воде, можно есть орехи, сухофрукты, сырые фрукты и овощи без растительного масла. В Великую Субботу (перед Пасхой) разрешена постная вареная пища без растительного масла. Во все остальные дни поста мирянам нужно обязательно ежедневно есть горячие первые и вторые блюда.

Горячая пища необходима для нормального функционирования кишечника и перистальтики. Тех, кого волнует отсутствие в рационе животного белка, можем успокоить – его с успехом заменяет белок из бобовых и соевых продуктов. А из гороха, фасоли, чечевицы и сои можно приготовить массу вкуснейших блюд, восполнив потребности организма в белке.

https://youtube.com/watch?v=OAk-37-nM9Y

Как христиане празднуют Пасху

В преддверии Пасхи – за семь недель до великого праздника – христиане вступают в Великий пост.

Воскресенье верующие отмечают в храмах, в которых проходит богослужение. Пасхальная молитва заутреня начинается в полночь.

Праздничный пасхальный стол отличается изобилием и красочностью. Обязательно готовят к Пасхе куличи – пасхальные и творожные, а также крашеные яйца. Эти два блюда символизируют продолжающуюся и новую жизнь.

Поcешающие заутреннюю молитву в церкви освещают и куличи, и яйца. Ставят свечу между куличом и яйцами, которая должна гореть, не затухая, пока идёт молитва.

Придя домой из храма, положено съесть яйцо, кулич, а потом приступать к другим яствам.

Куличи и яйца – далеко не единственная еда, которую готовят для праздничного стола, но именно эти блюда за столом обязательны.

Красивая традиция праздника Пасхи – посещать друг друга и поздравлять, обмениваться куличами и яйцами.

Петров, или Апостольский пост

Этот пост начинается через неделю после Святой Троицы и длится до праздника Святых апостолов Петра и Павла. В 2020 году он будет совсем коротким, с 27 июня по 11 июля. Кроме того – это самый легкий и «вкусный» пост за весь год, без жестких рамок и ограничений. Основные правила питания в Петров пост:

• На все время поста: полностью исключить мясо, молочные и кисломолочные продукты, яйца, алкоголь и сладости.
• Понедельник, среда, пятница: постная растительная пища (сырая, отварная, тушеная) без растительного масла. Вечером можно употреблять только сырые овощи и фрукты, а также пить воду.
• Суббота и воскресенье, а также Дни памяти Святых: разрешена отварная, запеченная или тушеная рыба. Также в эти дни разрешается печь рыбные пироги – это единственная выпечка, которая одобряется церковью.
• Во все остальные дни поста: можно есть рыбу, грибы, каши и супы, заправленные растительным маслом. На Руси особенно популярны в этот пост были блюда с зеленью – щавелевый борщ, зеленые щи, окрошка на квасе.

Недостаток белка во время поста восполняют бобовые

Летние посты и праздники

Троицкая родительская суббота

Троицкая суббота представляет собой последний день Церкви Ветхозаветной перед раскрытием во всей силе Церкви Христовой в День Пятидесятницы.

Церковь молится обо всех усопших отцах и братиях, чтобы Господь послал и им Духа Утешителя.

День Святой Троицы. Пятидесятница

Через десять дней после Вознесения Господня наступает великий Троицын День.

День Пятидесятницы — это начало новой духовной эры в истории Церкви, человечества и космоса.

Вознесение Христа соединило землю с небом, а Пятидесятница низвела само небо на землю, уничтожило противоположение между временным и вечным, между материей и духом.

Предощущение познания Бога христианской веры именно как Единой и Нераздельной Троицы коренится в Ветхом Завете. Связанный с этим библейский сюжет отражен на иконе праздника. Здесь изображены три таинственных Ангела, пришедшие под видом путников к ветхозаветному праведнику Аврааму.

В день Пятидесятницы Дух Святой основал Новозаветную Церковь и соединил ее с Церковью Небесной. Христиане стали членами духовной семьи, Отец которой Бог, а старшие братья — ангелы.

Пятидесятница не только начало Церкви, но и ее постоянно продолжающееся бытие, излияние Духа Святого и освящение верующих в молитвах и таинствах.

Господь основал в день Пятидесятницы Церковь на земле, чтобы человеческая душа, преображенная благодатью, стала дивно-прекрасным храмом Божества во веки.

День Святого Духа

В понедельник после Пятидесятницы совершается праздник в честь «Всесвятаго, и Животворящаго, и Всесильнаго Духа, Единаго от Троицы Бога, Единочестна и Единосущна и Единославна Отцу и Сыну».

Прославление Святого Духа после празднования Святой Троице совершается «чести ради ко Всесвятому Духу».

Песнопения в этот день почти те же, что и в Пятидесятницу, только на малом повечерии поется канон Святому Духу.

Смысл события сошествия Святого Духа

1) Святой Дух — Податель знания о Боге, открывающий людям тайны бытия их Создателя. Именно благодаря Ему человек оказывается способен надлежащим образом познавать Творца, ибо почивающий в нем Святой Дух, учит его этому, подавая истинное богопознание.

Ради дарования человеку как раз такого «боговедения» Дух и сходит на апостолов. Как пишет святитель Иоанн Златоуст, «надлежало принявшим Иисуса получить также и Духа, чтобы дело боговедения в них достигало все более и более совершенной степени».

2) Человек не может достичь спасения лишь собственными силами. Как новорожденному младенцу, для того чтобы жить необходима подающая силу его физическому росту пища, так и человеческой душе необходима подающая ей силы для возрастания и укрепления в Боге благодать Святого Духа.

Как некогда — в день Пятидесятницы — такая благодать оказалась дарована апостолам, так и сегодня в Церкви существует подающее эту благодать таинство Миропомазания, во время которого на верующего сходит освящающая и преображающая его благодать Святого Духа, равная той, что сошла в день Пятидесятницы на учеников Спасителя. Поэтому таинство миропомазания называют «личной Пятидесятницей» христианина.

Через неделю после Троицына дня наступает праздник Всех Святых от века Богу благоугодивших

.

Это были люди, жившие в разное время, начиная от самого сотворения мира и до наших дней. Их жизнь протекала в разных странах, они имели разный социальный статус, и материальное положение, но их объединяло одно – святость.

Святость человека – это качество, отражающее степень его Божественной причастности. Достижение святости возможно при совместном действии Бога, подающего людям преображающую нашу греховную природу благодать Святого Духа, и активном усилии человека, стремящегося к соединению с Богом, к обожению.

С понедельника после дня Всех Святых начинается Петров пост

, который длится до праздника Святых Апостолов Петра и Павла. Петров пост называют еще апостольским или постом Пятидесятницы.

Этот пост напрямую связан с жизнью в Духе в нашем путешествии в мире, где мы целиком и полностью зависим от Бога, празднуем, служим и участвуем в жизни Святой Троицы.

Апостолы постились перед тем, как пойти на проповедь Евангелия, потому и нам хорошо бы не только поститься, но и проповедовать христианство, прежде всего не словом, а образом своей жизни…

Первое воскресенье этого поста является праздником всех святых Церкви Русской

, — родных нам не только по духу, но и по крови, так как многим из нас святые русские были предками и родственниками.

В русских святых мы чтим не только небесных покровителей России: в них мы ищем откровения нашего собственного духовного пути и, внимательно всматриваясь в их подвиги и «взирая на кончину их жизни», стараемся, с помощью Божией, «подражать вере их» (Евр. 13:7), дабы Господь и впредь не оставлял бы землю нашу Своей благодатью и являл бы в Русской Церкви святых Своих до скончания века.

Праздником «Всех святых» завершается собственно Триодный цикл; его продолжением стал в русской православной традиции праздник в честь всех российских святых (установлен на Поместном соборе 1917-18 гг.). В конце XX в. стали появляться праздники в честь региональных – сначала вологодских, а затем и других – святых.

К числу Санкт-Петербургских и Ладожских святых, по решению Священного Синода РПЦ, причислены те отечественные подвижники благочестия, чье служение Богу как полно­стью, так и частично происходило в исторических границах Санкт-Петербургской епархии.

7 июля – Рождество честного славного Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна

Иоанн Креститель — самый почитаемый христианский святой после Богородицы. Иисус Христос говорил о нем: «Из рожденных женами не восставал (пророк) больший Иоанна Крестителя» (Мф 11:11).

Он тот, кого Господь послал впереди Себя, чтобы принести людям слово и образ жизни, который приготовил бы их принять Христа.

Он – пример высочайшего самоотречения, послушания воли Божией, правдолюбия и смирения.

12 июля – День святых Первоверховных Апостолов Петра и Павла

Празднуя в этот день память первоверховных апостолов, Православная Церковь прославляет духовную твердость святого Петра и разум святого Павла, воспевает в них образ обращения согрешающих и исправляющихся: в апостоле Петре — образ отвергшегося от Господа и покаявшегося, в апостоле Павле — образ сопротивлявшегося проповеди Господней и потом уверовавшего.

В течение двух летних месяцев нет двунадесятых праздников. Зато в это время празднуются многие святые: святые царственные страстотерпцы и их слуги, преподобномученицы великая княгиня Елизавета, инокиня Варвара и алапаевские мученики, преподобные Сергий Радонежский и Серафим Саровский, св. равноапостальные княгиня Ольга и князь Владимир, пророк Илья, св. Мария Магдалина, св. вмч. целитель Пантелеймон…

14 августа. Происхождение честных древ Креста Господня

Народные названия праздника: Первый Спас, Медовый Спас, Маковый Спас, Спас на воде.

Праздник был установлен в IX веке в Константинополе: каждый год часть Животворящего Креста, который хранился в домовой церкви греческих императоров, приносили в храм Святой Софии и освящали воду для исцеления болезней.

В этот же день (14 августа) — Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице установлено по случаю знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы и Честного Креста во время сражений святого благоверного князя Андрея Боголюбского (1157-1174) с волжскими болгарами.

Успенский пост (14-27 августа)

Успенский пост – призыв к чистоте, непорочности, целомудрию и воздержанию, примером чему является Пресвятая Дева Мария.

По строгости этот пост равняется Великому посту.

19 августа – Преображение Господне

В праздник Преображения раскрывается мистическое богословие Христианской Церкви. Преображение — это визуальное явление царства Божьего на земле.

На Фаворе, апостолы увидели Божественное Преображение Христа, явление Его величия и славы. В часы уныния, сомнений свидетельство трех апостолов о Преображении должно было укрепить в вере остальных учеников.

Христианство привлекает людей не тонким и изощренным интеллектуализмом, не блестящим красноречием ораторов, не внешней красотой своих ритуалов. Христианство открыло человеческой душе новый мир, мир вечности, мир Божественного света, то, чего не могли дать все религии и философские системы.

Православная церковь учит, что есть три вида света

.

Первый вид — чувственный

, сотворенный свет, свет физических энергий, поддающийся измерениям.

Второй — интеллектуальный

, присущий человеку, душевный, также сотворенный свет. Это свет суждений и представлений, свет воображения и фантазий, свет поэтов и художников, ученых и философов.

Третий вид света — несотворенный, Божественный

, явление вечности во времени. Этот свет сиял в пустынях Египта и Палестины, он воплощен в словах Священного Писания, в церковной Литургии и православных иконах.

Господь – Первый Свет, ангелы — вторые светы, а люди призваны стать третьими светами, носителями благодатного, духовного света.

Церковь — носительница Фаворского света. Каждый христианский храм — Фавор, где в церковных таинствах и молитве душа приближается к своему преображению.

Церковь — сокровищница Божественного света, поэтому нам так дороги ее догматы и каноны, традиции и ритуалы — каналы благодати. Реформаторство и модернизм в церкви – это замена духовного света земным, душевным, Божественного установления — человеческими представлениями.

Праздник Преображения — явление будущей славы святых.

28 августа – Успение Пресвятой Богородицы

Успение — самый великий из праздников, посвященных Деве Марии. Это день окончания Ее земной жизни. Это — день завершения подвига жизни Девы Марии, это — день встречи Ее с Христом после долгой разлуки. Богородичная Пасха.

Успение Божией Матери — это не день скорби, а праздник, наполняющий душу человека небесной радостью и глубоким миром. Дева Мария покинула землю, но не оставила нас своими молитвами и материнской любовью. Чем выше поднимается солнце от земли, тем теплее становятся его лучи. В течение двадцати веков со всех концов земли, как непрерывающийся поток, возносятся молитвы к Божией Матери. Она – высочайший пример обожения человеческой личности.

29 августа – Перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворенного Образа (Убруса) Господа Иисуса Христа

Последовательность праздников и церковных событий глубоко символична.

Подобно тому, как Матерь Божия была принята в объятия Спасителя (икона Успения), так и душе каждого христианина, переходящего из земной жизни в жизнь вечную, предстоит встреча со Христом и лицезрение Его Лика, и ответ пред Ним за земную жизнь с чаянием наследовать обители Небесного Царства с непрестанным созецанием и прославлением славы Божией.

Составил протоиерей Александр Зелененко

Успенский пост

Через месяц после Апостольского поста начинается Успенский пост. В 2020 году он продлится две недели – с 14 по 27 августа. Посвящен он Божьей Матери и призывает мирян подражать ей в любви к ближнему, святости и кротости. Как питаться в Успенский пост:

• Понедельник, среда, пятница: постная растительная пища (сырая, отварная, тушеная) без растительного масла. Тем, кто может, лучше в эти дни придерживаться сухоядения, то есть употреблять только сырые овощи и фрукты, а также пить воду.
• Вторник, четверг: постная горячая пища растительного происхождения без масла (каши, супы, борщи).
• Суббота и воскресенье: постная горячая пища растительного происхождения с растительным маслом.
• В день Преображения Господня (19 августа)- можно есть рыбу. Также разрешается устроить себе рыбный день в Успенье Пресвятой Богородицы, если он приходится на среду или пятницу.

Рождественский пост

Он начинается осенью, за 40 дней до Рождества Христова. Поститься придется с 28 ноября 2020 года по 6 января 2020 года. Заговенье на пост начинается в день памяти Святого апостола Филиппа, поэтому Рождественский пост часто называют Филипповым. Правила воздержания в еде в Филиппов пост до праздника Святого Николая (19 декабря):

• Полностью исключить: мясо, молочные и кисломолочные продукты, яйца, алкоголь и сладости.
• Понедельник, среда, пятница: постная растительная пища (сырая, отварная, тушеная) без растительного масла. Вечером можно употреблять только сырые овощи и фрукты, а также пить воду.
• Вторник, четверг, суббота и воскресенье: постная пища растительного происхождения с растительным маслом.
• Рыба разрешается в: субботу, воскресенье и в большие церковные праздники — например, в праздник Введения в храм Пресвятой Богородицы, а также в дни великих святых, если они приходятся на вторник или четверг. Если праздник приходится на среду или пятницу, то разрешается вино и растительное масло, но рыба при этом запрещена.
• В предпразднество Рождества (со 2 по 5 января) нельзя есть рыбу во все дни. В субботу и воскресенье разрешена пища с маслом.
• В Сочельник (6 января) ничего нельзя есть до первой звезды — следует только пить воду и молиться. А Рождественскую трапезу следует начинать с кутьи (сочива), запивая ее узваром (компотом из сухофруктов).

Каша с маслом разрешена только в некоторые дни поста!

Родительская суббота – что нельзя делать

В родительскую субботу нельзя:

• злоупотреблять алкоголем;
• отказывать в милостыне нуждающимся – заодно стоит попросить их помолиться за покойного;
• оставлять на могиле алкоголь и сигареты – даже если при жизни усопший курил или любил выпить;
• вести себя шумно и разгульно;
• говорить покойнику До свидания – только Прощай, иначе, по поверью, скоро и сам человек отправится на тот свет, на «свидание» с покойным;
• поднимать оброненную вещь – считается, что если на кладбище что-то упало, то это неспроста и лучше это оставить мертвым.

После похода на кладбище приметы рекомендуют хорошенько вымыть под проточной водой и руки, и обувь.

Однодневные посты

Однодневные посты предполагают строгий пост, если они не попадают на среду и пятницу. Запрещается рыба, но разрешается постная пища с растительным маслом.

• Крещенский сочельник (18 января). Это пост накануне Крещения Господня. В этот день христиане готовятся к очищению и освящению святой водой.
• Усекновение главы Иоанна Предтечи (11 сентября). Это день памяти и гибели великого Пророка Иоанна.
• Воздвижение Креста Господня (27 сентября). Это день памяти о страданиях Христа на кресте ради спасения рода человеческого. Его проводят в молитвах, посте и покаянии.

Молитвы в родительскую субботу

Господь Бог наш, помянем же ушедшего из жизни раба земного (имя), что передал душу свою на Небеса. Прошу, прости его за все деяния грешные, что совершал он, ибо каемся мы и за душу его в молитвах просим Тебя, Боже, о милости Твоей. Подари ему избавление от страданий и мучений, даруй ему жизнь лучшую. Не отпускай его от себя, пусть душа его навек будет рядом с Тобой. Да озарится его душа светом небесным. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Во веки веков. Аминь

.

***

Упокой, Господи, души усопших раб Твоих: родителей моих, сродников, благодетелей

(имена их)
и всех православных христиан, и прости им вся согрешения вольная и невольная, и даруй им Царствие Небесное
.

Пост в среду и пятницу

Каждую неделю следует поститься по средам и пятницам. Среда – день, когда Иуда предал Учителя, Иисуса Христа. А пятница – день памяти крестных страданий и смерти Иисуса Христа. Церковь запрещает употребление в среду и пятницу любой мясной и молочной пищи, яиц, выпечки и алкоголя, а в неделю Всех Святых, перед Рождеством Христовым, нужно воздержаться также от рыбы и растительного масла.

Если на среду и пятницу приходятся дни празднуемых Святых, то можно употреблять растительное масло, а если среда и пятница приходятся на большие церковные праздники — например, на Покров, — то разрешается есть рыбу.

Великий пост в 2020 году: когда он начнется и что можно есть в эти дни

Суть и значение Великого поста

Великий пост предваряет Масленица. В 2020 году она празднуется с 24 февраля по 1 марта. Почитайте, как правильно провести эту неделю.

В одном из евангельских рассказов Нового Завета говорится, что Иисус Христос делал после своего крещения. Он удалился в пустыню, где в уединении, молитве и голодном посте готовился к исполнению миссии, с которой пришел на землю.

Великий пост — самый главный, долгий и строгий из всех православных постов. В его основе — подражание 40-дневному посту Христа в пустыне. Самые жесткие недели поста — первая и последняя, которая называется Страстная.

Великий пост в 2020 году начинается за семь недель до Пасхи. Все это время верующим рекомендовано воздерживаться от мяса, рыбы, молока и яиц. Исключение составляют маленькие дети, беременные женщины, странствующие путники и больные.

Пост является «подвижным» — даты его начала и окончания меняются каждый год.

Источник фото: Freepik

Когда начало Великого поста в 2020 году

Великий пост в 2020 году начинается 2 марта и заканчивается 18 апреля. 19 апреля — Пасха, Светлое Христово Воскресение.

Великий пост состоит из Четыредесятницы (40 дней) и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь 40-дневного поста Спасителя, а седмица — в память последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа.

Общая продолжительность Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней. Он состоит из Святой четыредесятницы (40 дней — пять седмиц и пять дней), Лазаревой субботы, Входа Господня в Иерусалим (Вербное воскресение) и, собственно, Страстной седмицы (имеет только шесть дней). Каждая седмица именуется по порядковому номеру: первая седмица Великого поста, вторая и так далее, а завершается неделей — воскресным днем.

Источник фото: Freepik

Календарь питания в Великий пост

В отношении трапезы Церковный Устав предписывает определенные правила:

• Никаких «скоромных» продуктов (мясо, животный жир, молочные продукты, яйца).
• По понедельникам, средам и пятницам — только холодная пища без оливкового масла один раз в день в вечернее время.
• Во вторник и четверг — горячая пища без масла один раз вечером.
• По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) дважды в день — днем и вечером.
• В Великую пятницу ничего есть не положено.
• В Великую субботу многие верующие отказываются от пищи до наступления Пасхи, однако Устав разрешает прием сырой пищи с вином.
• Рыбу можно есть только в праздники Благовещения и в Вербное воскресенье.
• Запрещено принимать в пищу рыбу в Лазареву субботу, а икру можно.

Источник фото: Pixabay
Великая пятница – это пятница Страстной недели, которая посвящена воспоминанию осуждения на смерть, крестных страданий и смерти Иисуса Христа, а также снятию с креста Его тела и погребения.

Великая суббота посвящена воспоминанию погребения и пребывания во гробе тела Иисуса Христа и сошествия Христа во ад (согласно вероучению большинства христианских конфессий), она является также приготовлением к Пасхе — Воскресению Христа, которое празднуется в ночь с субботы на воскресенье.

Помните, что в первую и последнюю неделю нужно соблюдать особо строгий пост. Однако в дни памяти самых почитаемых святых, если они выпали на Великий пост, по понедельникам, вторникам и четвергам разрешается кушать горячую пищу с растительным маслом. А по средам и пятницам можно есть горячую еду без масла, но с вином.

Постные рецепты

Чтобы пост не был в тягость для организма, еда должна быть разнообразной, но простой. Во время Великого поста не злоупотребляют пряностями, солью, сахаром и жареными блюдами. Нельзя также есть шоколад и другие сладости, фастфуд, выпечку.

Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, злаки. Но кто сказал, что пост не может быть вкусным? Начнем с первого блюда — постный гороховый суп-пюре.

Что нужно:

• горох — 1 стакан;
• вода — 1500 мл;
• корень петрушки — половина;
• сельдерей корневой — 1/8 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить горох в холодной воде примерно на пять часов.

2. Поставить вариться горох. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Не солить. Добавить в кастрюлю нарезанные соломкой коренья петрушки и сельдерея. Варить примерно 1,5 часа.

3. Почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками. Налить растительное масло в сковородку, кинуть в нее лук и морковь. Главное — не дать пригореть.

4. Добавить морковь и лук в суп нужно, когда он будет почти готов. Все вместе варить пять минут, потом дать чуть остыть и при помощи блендера превратить это все в суп-пюре.

Источник фото: Pixabay

А теперь — салат из свеклы с имбирем.

Что нужно:

• свекла — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• стебель черешкового сельдерея — 3 стебля;
• натертый имбирь — 1 ч. л.;
• зубчик чеснока — 2 шт.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Промыть сельдерей, высушить и порезать тонкими кольцами. переложить в отдельную посуду, посолить и размять руками, чтобы кусочки сельдерея дали сок и стали мягче. Пока ждем, занимаемся другими ингредиентами.

2. Мелко натереть чеснок, имбирь. Соединить их с лимонным соком, оливковым маслом и черным перцем. Взболтать и поставить в холодильник на 15 минут.

3. Очистить и натереть морковь и свеклу. Соединить с сельдереем и заправить чесночно-имбирным соусом.

Источник фото: Pixabay

В качестве основного блюда можно приготовить зразы с грибами.

Что нужно:

• картофель — 100 г;
• грибы — 70 г;
• лук репчатый — 30 г;
• мука — 20 г;
• масло подсолнечное — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить от кожуры и размять, чтобы получилось пюре. Добавить в картофельное пюре муку, соль и хорошо перемешать.

2. Мелко нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле до румяной корочки.

3. Взять небольшие порции картофельного теста, сформировать лепешки, а в середину каждой выложить грибную начинку. Защипать края и придать форму.

4. Разогреть на сковородке растительное мало, выложить картофельные пирожки и обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Источник фото: Pexels / Anna Tukhfatullina